Ο τραχανάς λαχανικών παρασκευάζεται από βρασμένα πολτοποιημένα λαχανικά (ντομάτα, καρότο, πιπεριά Φλωρίνης, κολοκύθι, ρεβύθι). Αποτελεί ιδανική διατροφή ιδιαίτερα για παιδιά που δυσκολεύονται να καταναλώσουν λαχανικά. Με τον τραχανά λαχανικών μπορείτε να φτιάξετε υπέροχες τραχανόσουπες, αλλά μπορεί να συνοδεύσει εξαιρετικά και μοσχάρι ή κοτόπουλο.
Βράζει σε 7 λεπτά.
Συστατικά
-
αλεύρι
-
σιμιγδάλι σκληρού σίτου
-
αλάτι
-
διάφορα λαχανικά : κολοκύθα, καρότο, ντομάτα,ρεβίθια και πιπεριά φλωρίνης.
